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咖啡价格危机所造成的影响分析

字号+作者:咖啡网来源:流咖啡色的分泌物是什么原因2020-08-10 12:07:53我要评论(0)

咖啡咖啡供应高度依赖于生产国的季节性和生长条件。

咖啡咖啡供应高度依赖于生产国的季节性和生长条件。

不幸的是,价格除巴西和越南外,大多数咖啡生产国的咖啡产量在过去二十年中保持平稳甚至下降(见下图)。3、危机通过我们的PECA计划提供反馈,教育和技术援助,帮助咖啡种植者提高收成的质量和数量,降低植物检疫风险,更好地管理农场,从而降低生产成本。

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使用这些基本假设,所造下图显示了自2010年以来农民每年可实现的盈利能力。从83分开始,影响按质量差异化的优质价格,让生产者最大化收入,同时激励他们继续提高质量。咖啡期货市场2002-2009年价格走势图:分析咖啡期货市场2010-2018年价格走势图:分析为了更仔细地研究拉丁美洲咖啡种植的盈利能力,我决定模拟农民在过去八年中所获得的收入,使用每年的咖啡期货平均价格,并将其与平均每磅1.20美元的生产成本进行比较。

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现在,咖啡让我们计算一下,如果我们希望一个咖农达到每年5000美元时,咖啡所需要达到的价格。世界上大多数咖啡农场的规模存在问题,价格大多数小农因缺乏资金和购买投入资金而缺乏生产力,而且缺乏对咖啡庄园的管理。

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2010-2018年利润率:危机盈利能力在2011年为53%,在2018年为-2%,而八年期间的平均利润为24%。

年度咖啡产量:所造接下来我们不是考虑利润率,所造而是考察三种不同类型的小农场主的不同农场规模和产量的绝对利润:如下表所示,生产率很低的农民(农民A)即使拥有24%的净利润,每月的利润也只有21美元,或者每年247美元。Lumina分析发现只有1%的巧克力产品与可可合作社,影响农民团体或庄园有联系。

情报显示,分析这种由政府主导的举措可能会导致更多巧克力品牌在包装上注明可可合作社。那么品牌还是否值得在包装上和网上注明可可原产地呢?LuminaIntelligence的一项研究揭露,咖啡巧克力产品上很少会声明可可原产地,咖啡而且注明的产地也与可可的主要来源地区也不相符。

在非洲,价格我们没有任何证据表明合作社从中受益。在阅读了这份报告之后,危机我们可以清楚地看到,相比于包装袋的限制,网络环境提供了一个更广泛的渠道来交流原料来源信息并更支持可持续发展。

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